2012年 12月 03日
毎年恒例、 ママ友Yちゃんとの忘年会として、 市内の居酒屋に行ってきました♪ Yちゃんの娘ちゃんは、KJ.と幼稚園が違ってたのですが、 晴れて今年、同じ学校に通うママ友となりました^^ 北海道のこの時期、 旬となるたち(鱈の白子)を食べに行こう♪ をきっかけに始まった忘年会なので、 今回ももちろん主役は、たちの天ぷら! むか~~しむかしのそのまたむかし 職場の友や飲み仲間などとよく行ったお店に、 Yちゃんと行きました。 たちの天ぷら 980円 家でたちを食べるなら、 お味噌汁やお鍋にしか使わない。 天ぷらなんか面倒くさくて出来ません! とグータラ化しております^^ こちらのお店のたちの天ぷらは、 家庭で作るには なかなか難しいくらいの大きさで ふんわりトロトロ。 5センチはあったよ5センチは♪ これぞプロの技というものでした。 昔、何度食べたことか^^ しかし、 「はいったちの天ぷらッス!」 元気のいい店員さんが持ってきたソレは、 思わず2度見してしまうほどの小さな天ぷら。 しかも、4つだけ! うっそ~~~~~~ん!!!。o゜(p´□`q)゜o 。 カマンベールチーズフライかと思ったわい! この店をYちゃんに薦めたのはこの私。 めっちゃ責任感じたわ~~~。 まぁ、女2人、 場所と少しの美味しい食べ物があれば、 楽しい時間は過ごせるのですがね^^ また、私が通ってた時代に比べれば、 景気も悪いし、 鱈の不漁の年でもあるし、 まぁ仕方ないことですね^^ しかし、家に帰ってからも、 「もっと食べたかった~~。」 という気持ちがなかなか消えず、 スーパーでたちを買い、 自分で作ってしまったという・・・・。 父ちゃんから「そんなに食べたかったんだね。」 と同情されましたわ^^ 398円1パックで、 この2倍量が作れましたよ~~~♪ 何度も言いますが、 お店のは、これよりも一回り小さいのが4つ! 足りるわけがない・・・・。しつこいわ 濁りがなくなるまで塩水で優しく洗い、 適当なサイズにハサミで切ります。 沸騰したお湯にさっとくぐらせ、 軽く小麦粉をまぶしてから天ぷら衣を絡ませると、 衣が剥がれません^^ おいしゅうございました♪ ご訪問ありがとう! にほんブログ村 いつもポチッと応援していただき感謝してます♪
by kicchun
| 2012-12-03 10:13
| 料理
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