2011年 07月 24日
菜園には美味しい野菜が育っているので、 スーパーの野菜売り場に行く時間が少なくなりました♪ 中には食べきれないほど収穫できるものもあるので、 実家やご近所さんにおすそ分けしてますが、 新鮮な野菜のおかずが食卓に並ぶと嬉しいものです。 切るだけ~♪茹でるだけ~♪炒めるだけ~♪煮るだけ~♪ な、 簡単おかずですが、 最近作ったおかずをちょっとご紹介します。 キュウリのサラダ ハムと大葉を混ぜてお好みのドレッシングでいただきます。 浅漬けに飽きたら、まずサラダ! スティックセニョールとさやえんどうの炒め物 オリーブオイルで炒めて塩で味つけ。 シンプルですが、父ちゃんお気に入りのおかずです。 小松菜のゴマ和え 塩茹でした小松菜にゴマ衣を混ぜる前に 醤油と出し汁(ほんだしを少量の水でとかしたもの~♪)で下味をつけておくと、 ボヤけた味になりません。 ピーマンの中国風煮物 ピーマンが沢山収穫した時のお助けレシピです。 大量のピーマンが消費できちゃいます^^ ピーマン6~7個を縦2~4等分に切り、 出し汁100cc・醤油大さじ2・砂糖大さじ1 ・オイスターソース小さじ2・すりおろし生姜小さじ2を 煮立たせ、ピーマンを加え蓋をしてヒタヒタになるまで煮る ごま油少々垂らして混ぜて完成 ご訪問ありがとう にほんブログ村 にほんブログ村
by kicchun
| 2011-07-24 23:03
| 料理
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