2009年 08月 03日
雨が続き、 農作物にもかなり影響が出ていて、 野菜を作る農家の方々が困っていると ニュースで見かけました。 我が家もそう。 雨続きでじゃがいもは病気になってしまうし、 とうもろこしは日光不足で大きくならないし・・・。 このまま秋になってしまいますよ。 早く太陽が照り続く季節になってくれないかしら。 そんな中、 胡瓜は元気に成長しています♪ 2株購入で 一回にこれだけ収穫できるなんて、 かなり優秀な野菜です。 上手に育てれば、 1株で100本以上は収穫できるそうですが、 今年はこの悪天候で100本は無理としても 50本くらいは収穫できることを祈っております。 さて、 量にして2キロ分。 こんな時は手っ取り早くお漬物でしょうね。 そんなわけで、 定番の辛子漬けを作りました。 もう何年も作り続けている味です。 夏らしくない年ですが、 このお漬物を作ると夏を感るものです。 パリパリ♪ とりあえず1キロ分漬けて、 残りはお料理に活用しましょう。 お姑様から教わったレシピ。 ずっと大事にしております。
by kicchun
| 2009-08-03 10:52
| 料理
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